Como é que se cria uma receita, baseada num livro que representa por si só uma das épocas mais vergonhosas da nossa história, onde o medo, a perseguição e a fome reinaram? Esta foi provavelmente a pergunta que eu mais me fiz, quando escolhemos este livro para o páginas salteadas, mas depois de o começar…
É engraçado pensar na minha relação com a comida hoje em dia versus o meu passado não tão longe assim em que eu me punia muitas vezes por comer demasiado e sem qualquer controlo. Comer única e exclusivamente para preencher um qualquer vazio que existia dentro de mim.
A minha…
Esta é provavelmente a maior verdade que aprendi no último ano e meio. Que todo o esforço, todo o suor e as lutas interiores entre manter uma alimentação saudável versus querer devorar um pacote inteiro de bolachas, só faz sentido quando é feito por nós e para nós.
Não foi…
Durante anos eu debati-me muito com o acto de comer. Durante muitos, muitos anos mesmo, comer nunca foi uma coisa fácil ou tranquila para mim. Ou melhor era tranquilo, enquanto andava focada na dieta que estava a fazer, mas assim que a coisa descambava, comer tornava-se acima de tudo…
