10 Sobremesas Saudáveis Fáceis para Fazer em Casa

Receitas de Sobremesas Saudáveis Fáceis de Fazer

Todas as opções desta lista são preparadas com ingredientes acessíveis e sem técnicas complicadas. A maioria fica pronta em menos de 20 minutos e não exige forno. É culinária prática, sem abrir mão do sabor.

Mousse de Abacate com Cacau

O abacate é um ingrediente com gorduras saudáveis que dão cremosidade natural à mousse. Basta bater o abacate maduro com cacau em pó, mel e uma pitada de sal. O resultado é surpreendente. As sobremesas saudáveis portuguesas têm vindo a incorporar este tipo de receita com frequência, adaptando sabores internacionais aos ingredientes locais. Esta mousse tem fibra, magnésio e antioxidantes.

Ingredientes:

• 2 abacates maduros (cerca de 300 g)
• 3 colheres de sopa de cacau em pó (30 g)
• 2 colheres de sopa de mel (40 g)
• 1 pitada de sal
• 4 colheres de sopa de leite vegetal (60 ml)

Iogurte Grego com Frutos Vermelhos e Mel

O iogurte grego tem mais proteína do que o iogurte comum e uma textura rica. Com frutos vermelhos frescos e um fio de mel, torna-se uma sobremesa saudavel completa. Os frutos vermelhos têm vitamina C e compostos que ajudam o organismo a combater o stress oxidativo. É uma combinação simples, mas muito eficaz em termos nutricionais.

Ingredientes:

• 200 g de iogurte grego natural (sem açúcar)
• 100 g de frutos vermelhos frescos (morangos, mirtilos ou framboesas)
• 1 colher de sopa de mel (20 g)
• 1 colher de sopa de granola (opcional, 15 g)

Pudim de Chia com Leite de Coco

As sementes de chia absorvem o líquido e formam uma textura semelhante ao pudim. Mistura-se leite de coco, chia e um pouco de baunilha, e deixa-se repousar no frigorífico durante a noite. De manhã, está pronto. As sobremesas saudaveis à base de chia são ricas em ómega-3 e fibra solúvel, dois nutrientes que muitas pessoas consomem em quantidade insuficiente.

Ingredientes:

• 240 ml de leite de coco
• 40 g de sementes de chia
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 colher de sopa de mel (20 g)
• Fruta fresca a gosto para servir

Banana Ice Cream com Dois Ingredientes

Bananas congeladas, quando batidas na liquidificadora, imitam a textura do gelado cremoso. Pode adicionar-se manteiga de amendoim ou cacau para variar. Esta é uma das sobremesas saudáveis rápidas mais populares entre quem quer controlar o consumo de açúcar. Não tem aditivos, não tem açúcar adicionado e fica pronta em cinco minutos.

Ingredientes:

• 3 bananas maduras congeladas (cerca de 300 g)
• 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim (30 g) ou cacau em pó (20 g)
• Pitada de canela a gosto

Tâmaras Recheadas com Manteiga de Amendoim

As tâmaras têm açúcares naturais, fibra e potássio. Recheadas com manteiga de amendoim sem adição de sal ou açúcar, tornam-se um snack ou sobremesa com equilíbrio entre doce e proteína. São também sobremesas saudáveis e fáceis de fazer que não precisam de qualquer preparação térmica. Bastam dois ingredientes e dois minutos.

Ingredientes:

• 8 tâmaras Medjool (cerca de 160 g)
• 4 colheres de sopa de manteiga de amendoim natural (60 g)
• Flocos de sal marinho a gosto (opcional)

Maçã Assada com Canela e Nozes

A maçã assada é uma opção clássica que continua a fazer sentido. A canela realça o sabor doce natural da fruta sem acrescentar calorias. As nozes adicionam gordura boa e uma textura crocante. Há muitas receitas de sobremesas saudaveis que partem desta base simples e acrescentam ingredientes como aveia, mel ou iogurte para tornar o prato mais completo.

Ingredientes:

• 4 maçãs médias (cerca de 600 g)
• 1 colher de chá de canela em pó
• 40 g de nozes picadas
• 2 colheres de sopa de mel (40 g)
• 1 colher de sopa de manteiga (15 g)

Bolachas de Aveia e Banana sem Açúcar

Com apenas aveia e banana madura amassada, é possível fazer bolachas nutritivas. A banana funciona como adoçante natural e agente de ligação. São sobremesas saudaveis faceis que funcionam bem como lanche ou sobremesa ligeira. Podem ainda incluir pepitas de chocolate negro com alto teor de cacau, canela ou frutos secos a gosto.

Ingredientes:

• 2 bananas maduras (cerca de 200 g)
• 150 g de flocos de aveia
• 40 g de pepitas de chocolate negro (mínimo 70% cacau)
• 1 colher de chá de canela
• 30 g de frutos secos a gosto

Gelado de Manga e Iogurte Natural

A manga tem vitamina A, vitamina C e enzimas digestivas naturais. Batida com iogurte natural e congelada em formas, dá origem a um gelado cremoso e refrescante. Estas sobremesas saudáveis de fruta são uma boa alternativa aos gelados industriais, que costumam ter grande quantidade de açúcar adicionado e aromas artificiais.

Ingredientes:

• 400 g de manga madura (fresca ou congelada)
• 200 g de iogurte natural sem açúcar
• 1 colher de sopa de mel (20 g)
• Sumo de meio limão

Bolas de Energia com Cacau e Aveia

As bolas de energia são feitas com aveia, tâmaras, cacau e sementes variadas. São ricas em hidratos de carbono complexos e ideais para consumir antes ou depois de atividade física. Preparam-se em poucos minutos e conservam-se no frigorífico até uma semana. Cada bola tem em média entre 80 e 100 calorias, conforme os ingredientes utilizados.

Ingredientes:

• 150 g de flocos de aveia
• 120 g de tâmaras sem caroço
• 2 colheres de sopa de cacau em pó (20 g)
• 30 g de sementes de girassol ou abóbora
• 2 colheres de sopa de mel (40 g)

Cheesecake de Frutos Vermelhos sem Forno

A base é feita com tâmaras e nozes trituradas. O recheio combina queijo fresco batido com mel e sumo de limão. Por cima, frutos vermelhos frescos ou em compota sem açúcar. Não vai ao forno e fica no frigorífico durante algumas horas até firmar. É uma sobremesa que impressiona visualmente e que pode ser preparada com antecedência.

Ingredientes:

• 150 g de tâmaras sem caroço
• 100 g de nozes
• 400 g de queijo fresco batido
• 3 colheres de sopa de mel (60 g)
• Sumo de 1 limão
• 150 g de frutos vermelhos frescos ou compota sem açúcar

Escolher sobremesas mais equilibradas não exige grandes mudanças na cozinha. A maioria destas opções usa ingredientes que já estão disponíveis em qualquer supermercado. O segredo está na combinação certa: fruta madura, gorduras boas e adoçantes naturais. Quem experimenta uma vez tende a repetir, porque o resultado é satisfatório sem sensação de pesadeza. São receitas para o dia a dia, não apenas para ocasiões especiais.